Les détartrants professionnels : comment bien les utiliser ?

Quels sont les 2 types de détartrants ?

1. Détartrants pour la Cuisine :

Les détartrants conçus pour une utilisation en cuisine sont formulés pour répondre aux exigences uniques de cet espace. Ils sont généralement dotés d’une composition chimique équilibrée qui garantit une élimination efficace du calcaire tout en préservant la sécurité alimentaire. Le pH de ces détartrants est légèrement moins élevé, ce qui les rend adaptés au contact alimentaire. Ainsi, ils peuvent être utilisés pour détartrer les machines à café, les bouilloires, les lave-vaisselle professionnels et autres appareils électriques destinés à la préparation des aliments. Ces produits sont conçus pour éliminer les dépôts de calcaire tout en maintenant un environnement propre et hygiénique pour la préparation des aliments.

2. Détartrants pour les Sanitaires :

Les détartrants destinés aux installations sanitaires sont spécialement formulés pour traiter les surfaces en contact avec l’eau dure, le calcaire et les résidus tenaces. En plus d’éliminer efficacement ces dépôts, ils offrent une action désinfectante pour maintenir des standards d’hygiène élevés. En effet, selon l’endroit où ils se développent, les dépôts calcaires représentent le parfait terrain de jeu pour le développement de micro-organismes (microbes). De ce fait, ils possèdent en plus une action biocide. C’est-à-dire qu’ils vont éliminer virus, bactéries et champignons et éviter la re-formation de ces dépôts parfait terrains de jeu pour leur prolifération. Ces produits ont donc souvent un pH proche de 0, donc plus fortement acide que les produits destinés à l’entretien de la cuisine.

En résumé, le choix entre les détartrants destinés à la cuisine et ceux conçus pour les sanitaires dépendra de l’endroit où vous prévoyez de les utiliser. En sélectionnant les produits appropriés, vous garantissez une efficacité optimale du détartrage.

Nous attirons votre attention sur le fait que ces produits sont à utiliser dans un cadre professionnel et en respectant les précautions d’emploi.

Quels sont les spectres d’actions pour les détartrants sanitaires professionnels ?

Les détartrants professionnels pour sanitaires proposent différentes actions :

• Bactéricide : ce type de détartrants sera efficaces sur des bactéries telles que les salmonelles, la listéria, les streptocoques, Escherichia coli (ou E.coli)
• Virucide : on retrouvera toute sortes de virus enveloppés (comme le coronavirus, la grippe, l’herpès) ou non enveloppés (comme le rotavirus, rhinovirus, norovirus…)
• Levuricide : comme les moisissures, les candidas albicans, l’aspergillus. Il s’agit ici en réalité de champignons.

Toutefois, pour qu’un produit soit efficace sur les micro-organismes dont il revendique l’action biocicde, le produit doit impérativement respecter un temps d’application. Ces temps vous sont indiqués dans les fiches techniques des produits.

Comment se forme le calcaire ?

Le calcaire est issu de l’agglomération des particules très fines de minéraux (le calcium et le magnésium) naturellement présents dans l’eau. Ces minéraux proviennent de la croûte terrestre qui héberge les nappes phréatiques dans lesquelles nous pompons notre eau.

Selon la composition de la croute terrestres, elle peut être plus ou moins riche en minéraux. Lorsque l’eau est chauffée ou s’évapore, la concentration en minéraux augmente (car les minéraux ne peuvent s’évaporer ni se dissoudre). Ainsi, des cristaux se forment et peuvent être visibles à l’œil nu sur nos robinetteries, dans nos éviers et lavabos, mais également dans nos équipements, comme les ballons d’eau chaude ou nos machines à laver. Et cela peut avoir des conséquences désastreuses. On appelle cela la dureté de l’eau. La dureté de l’eau se mesure en TH, dont le taux s’exprime en degrés français (°f). Elle indique le taux de microgramme de calcium ou magnésium par litre d’eau.

Ci-dessous l’échelle pour la classification de dureté de l’eau :

• Eau douce : de 8 à 15°F
• Eau mi-dure : de 15 à 25°F
• Eau dure : de 25 à 35°F
• Eau très dure : supérieure à 35°F

Et évidement plus l’eau sera dure, plus la fréquence de détartrage sera élevée et les produits devront avoir un pH plus acide (donc avec un pH le plus proche possible de 0).

Comment bien utiliser ces produits d’entretiens professionnels ?

Le mode d’emploi est rappelé sur l’étiquette du produit. Ainsi vous saurez si les produits sont :

• A diluer ou à utiliser pur
• Quel est le pourcentage de dilution par rapport à la surface à nettoyer
• Combien de temps le produit doit-il être appliqué pour être efficace
• S’il est nécessaire de le rincer ou non
• Doit-on recourir à un objet d’application (exemple une centrale mousse ou canon à mousse)
• Comment le produit doit être appliqué (pulvérisation trempage)
• A quelle fréquence doit-il être appliqué selon le degré de saleté

En cas de doute, nous pouvons vous fournir les fiches techniques de chacun des produits vendus sur notre site internet.

Le port d’équipements de protection individuelle en cas d’utilisation de produits d’entretien est conseillé. L’objectif étant d’éviter le contact du produit avec la peau, les yeux, les voies respiratoires et autres muqueuses, malgré l’absence de pictogrammes de danger sur la grande majorité de nos produits.

Parmi les produits d’entretien que nous vous proposons, certains d’entre eux sont écologiques. De ce fait, vous trouverez ci-dessous des informations sur les labels environnementaux présents notamment sur la gamme Hygiène et Nature.

 Qu’est-ce-qu’un écolabel ?

L’utilisation du terme écolabel est un peu dévoyée. En effet l’écolabel regroupe en réalité 3 labels qui partagent tous la même finalité : préserver et limiter l’impact sur l’environnement. Ces 3 écolabels sont :

-l’Écolabel européen qui fixe des exigences encadrant tout le cycle de vie du produit, de sa production à sa dissolution/disparition. Il restreint tous les maillons de la chaîne de production en imposant des seuils maxi en termes d’émission de gaz à effet de serre par exemple ou encore de consommation d’eau.

– L’Ange Bleu quant à lui est d’origine allemande et concerne tous les produits fabriqués à partir de fibres (de bois). Il n’est donc pas applicable pour les produits d’entretien écologiques.

– Le Label Nordic Swan : similaire au premier label (Écolabel européen), il ne s’applique qu’aux produits scandinave, c’est-à-dire la Norvège, la Suède et le Danemark. Toutefois, il se distingue avec un niveau d’exigences plus élevés sur la question des produits d’origine biologique.

Qu’est-ce qu’un produit Écocert ?

Le label Écocert quant à lui, s’intéresse à la composition du produit. L’Écocert s’intéresse également la récolte des produits avant même leur entrée dans le process de fabrication. L’Écocert promeut les ingrédients d’origine naturelle et durables. C’est l’un des labels les plus couramment rencontré sur les produits d’entretien écologiques.

En quoi le pH d’un produit d’entretien professionnel est-il important ? 

Vous l’aurez sûrement remarqué, le pH des produits est toujours indiqué sur l’étiquette des produits d’entretien, mais pour quelle raison ?

Le pH indique l’efficacité du produit selon le type de surface et de souillures sur lesquelles il est appliqué. En effet, le pH mesure le degré d’acidité ou d’alcalinité d’un produit. L’échelle va de 0 à 14.

Un produit dont le pH va de 0 à <7 sera acide. Un produit dont le pH est de 7 sera neutre, et s’il est supérieur à 7, il sera alcalin (ou basique). Plus le chiffre est bas (donc proche de 0) plus le produit sera acide et à contrario, plus il est proche de 14, plus il est alcalin.

Voici pourquoi la précision du pH sur les produits d’entretien professionnels est importante :

• Efficacité du produit : Le pH d’un produit peut influencer son efficacité pour différentes tâches d’entretien. Par exemple, des produits acides peuvent être plus efficaces pour éliminer les dépôts calcaires, tandis que des produits alcalins peuvent mieux dissoudre les graisses et les résidus organiques. En se référant au pH généralement indiqué sur l’étiquette ou sur la fiche technique, les utilisateurs professionnels peuvent choisir le produit le mieux adapté à leurs besoins spécifiques. Un produit acide sera donc idéal pour des sanitaires entartés (détergent anti-tartre), alors qu’un produit alcalin sera à privilégier pour une cuisine (dégraissant alimentaire)

• Compatibilité avec les surfaces : Certains matériaux et surfaces sont sensibles aux degrés de pH, surtout quand ceux-ci se situent aux extrêmes. Des produits trop acides ou alcalins peuvent endommager des surfaces délicates comme les métaux, les tissus, les plastiques, … En connaissant le pH d’un produit, les utilisateurs peuvent éviter d’utiliser des produits inappropriés qui pourraient causer des dommages aux surfaces et objets.

• Sécurité des utilisateurs : Les produits d’entretien ayant des pH extrêmement élevés ou bas peuvent être irritants pour la peau, les yeux et les muqueuses. En fournissant des informations sur le pH, les utilisateurs peuvent prendre des mesures de sécurité adaptées, telles que le port d’équipements de protection individuelle (EPI) ou la ventilation adéquate lors de l’utilisation de produits potentiellement dangereux, comme par exemple lors d’un récurage de four

• Prévention des mélanges dangereux : Certains produits chimiques peuvent réagir de manière inattendue lorsqu’ils sont mélangés, entraînant des émanations toxiques ou dangereuses. Connaître le pH d’un produit peut aider à éviter les mélanges incompatibles qui pourraient provoquer de telles réactions.

Vous avez des questions ? Vous hésitez entre 2 produits ? N’hésitez pas à nous contacter et nous nous ferons un plaisir de vous accompagner dans le choix de vos produits !

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